接触熟食者戴戒指危害健康

• http://www.aweb.com.cn 2007年06月23日15:58 中国气象报

• 　　笔者在日常生活中发现，不管是餐厅的服务员，还是小摊贩的卖主，很多人都习惯戴戒指给顾客拿食品，特别是常接触熟食制品，其实这样是很不卫生，搞不好就会对人体健康造成危害。当夏季气温高、湿度大时，更不利健康。这是为何呢？

  　　原因在于人们的双手每天都要从事各种各样的工作，接触带有各种病菌的物品，大量的病菌会粘在人们的手上。如果人们的手上戴有戒指，特别是那些雕花戒指的缝隙里，很容易成为各种病菌的藏身之处。人们在接触熟食时，手和戒指上的病菌就会粘带到熟食上，虽然人们事先大都洗过手，但戒指边缘、缝隙和内侧等处隐藏的病菌是很难洗净的，仍然会对熟食造成污染，特别是夏季，天气炎热、湿度大，人们特别容易出汗，此时也最容易沾染和繁殖病菌，人们吃了污染过的熟食制品，往往会引起食物中毒，导致各种疾病（如肠炎、痢疾等），对人体健康危害很大。

  　　所以，不管是餐厅还是商店、路边的熟食摊位的服务人员，为了顾客的身心健康，还是应该把戒指摘掉，将手洗净为好，千万不要为了自身的美观和怕麻烦而戴着戒指接触熟食制品。（李春生）